비센테간디아보발네그로 VICENTE GANDIA BOBAL NEGRO

원산지 : 우띠엘레쿠에나, 발렌시아, 스페인(UtielRequena, Valencia, Spain)

생산자 : 보데가스비센테간디아(Bodegas Vicente Gandia)

포도품종: 보발100% (Bobal)

알코올 및 빈티지 : NV / 13.5%

‘보데가스비센테가비아’는 스페인 발렌시아 우띠엘레쿠에나에서100년이 넘는 포도재배의 역사를 가지고 있으며 지중해 기후의 영향을 고스란히 와인에 반영하고 있습니다.

1971년부터 독자적인 와인브랜드를 론칭하여 판매하고 있으며 이는 발렌시아에서 최초입니다.

2014년 AWC비엔나에서 최고의 스페인 와이너리상을 수상하였으며 같은 해 Wine & Spirits가 주관하는 세계 와인저널리스트 협회로부터 세계 50대 와이너리에 포함되었습니다.

보발네그로는10월 중순경 발렌시아 우띠엘레쿠에나에서도 가장 류유지역의 포도밭에서 선별된 보발 품종만을 사용하여 양조되며 포도나무 1그루당 1KG 미만의 엄선된 포도만을 사용합니다. 

3도의 초저온에서 4일 동안의 전처리 과정을 거친 후 26도의 온도에서 발효를 시키며, 그 후 다시 프렌치 오크에서 12개월동안 젖산발효를 시켜 만들어 집니다.

강렬한 레드컬러에 자주색 테두리를 지닌 컬러를 보여주며, 풍부한 붉은 베리류의 과실향과 스모키함이 가미된 잉글리쉬 카라멜향의노즈를 보여줍니다. 둥글하고 매끈하게 입안이 꽉 찬 듯한 텍스쳐를 느낄 수 있으며 

오크숙성의 진한 여운으로 마무리 됩니다.